Elins liv

stockholms godaste musslor

Hej galopp vänner! 

Hur mår ni idag? Jag vet knappt vilka dagar det är, känner ni igen er? Men en sak vet jag, det var lördag igår och jag åt dom godaste musslorna jag ätit någonsin. Jag älskar verkligen musslor och så fort det serveras på menyn så tar jag det. Min bästis hade fått nys om ett ställe som ska servera dom godaste musslorna så vi bokade ett bord för att testa. Ljuset var så dåligt där inne men jag fick några bilder i alla fall.

 

Stället heter Belgobaren och ligger på Bryggargatan 12 i Stockholms City. Jag har gått förbi där så många gånger men aldrig tänkt på att dom hade musslor som specialité.

Vi tog musslor med grädde, vitlök och parmesan. Till det så rekommenderades det öl och jag måste säga att det var riktigt gott till. Jag brukar alltid, alltid beställa vin eller bubbel till musslor men ibland måste man testa någonting nytt.

Detta var så sjukt gott och om ni tycker om musslor, GÅ DIT. Ett halv kilo (som räckte gott och väl) kostade 149 kr styck och sedan tog vi en öl på det – det är prisvärt mina vänner!

Jag hade på mig min favoritklänning från Valerie!

Sedan gick vi vidare upp på TAK och tog en drink – såg solnedgången och sedan tassade vi hem strax innan midnatt 🙂 En underbar kväll men min bästa vän och Stockholm bjöd på en härlig stämning.

tips på den godaste grönsakssoppan

Hej vänner!

Hoppas ni njuter av solen och till er som har semester, hoppas ni tar det lugnt. Jag njuter till fullo, jag tränade igår, varit inne på salongen snabbt idag för att ta ur ett Hairtalk löshår. Jag var även och spraytannade mig hos Linda på Miss Fancy – jag är ingen person som har ro/lust att ligga på en gräsmatta och sola. Jag älskar att sola utomlands men här hemma är det inte mitt glas av champagne.

Men hörrnii, jag gjorde världens godaste grönsakssoppa som jag måste tipsa er om. Jag älskar soppor då det är enkelt att äta, man får i sig mycket nyttigheter på en och samma gång samt räcker det till middag/lunch i två dagar (beroende på hur mycket soppa man gör). 

Du behöver: 

2 morötter
1 kålrot
ca 100 gram rotselleri
ett litet blomkålshuvud
1 purjolök
3 potatisar
3 palsternackor
400 gram högrev med ben
2 grönsaksbuljonger
1 köttbuljong
Lagerblad
Salt och peppar
Oregano
10 kyddpepparkorn
Färsk persilja
2 små gula lökar
1-2 l vatten

Jag började göra köttet som gärna ska småkoka 1-1,5 timme. Jag köpte skivor istället för en stor högrev-stek, vilket går snabbare. Jag hällde i lite vatten i en mindre kastrull, la i två lökar som jag delade på två, la i en morot, kryddpepparkorn, lagerblad, salt och en grönsaksbuljong. Jag lät det koka i 1,5 timme och under den tiden tärnade jag alla grönsaker och la det i den stora sopp-kastrullen. Det som är kul med soppa är att man kan ha i precis vad man vill. Jag hade gärna velat haft champinjoner men min babyboo tycker inte om det så jag skippade det.

När köttet kokat klart la jag köttet på skärbrädan och skar dom i bitar. Sedan silade jag ner vattnet från den lilla kastrullen till den stora kastrullen och la ner alla grönsaker, kött, buljong och fyllde på mer vatten och lät koka upp. Jag la i blomkålen, persilja och den tärnade potatisen sist. Det går fort att få grönsakerna mjuka så jag brukar låta allt koka i ca 5 minuter och därefter får soppan stå och sjuda tills allt är klart. Jag gjorde också vitlöksbröd som vi åt tillsammans med soppan och det godaste vinet jag har druckit. Den bästa sommarmaten, även fast soppan är varm och man får värmevallaningar i hela kroppen så är det så gott.

Hoppas ni får en underbar fredag vänner! PUSS

det kallas semester…

Hej vänner! 

Hur mår ni? Jag märker verkligen att alla har semester. Många bloggar uppdateras mindre (även min), alla är ute och njuter av det varma vädret och på Stockholms gator ekar det. Men jag försöker ta det så lugnt som jag bara kan, nu har jag semester på riktigt. För mig är det väldigt svårt att ta det piano, jag har sysselsatt mig med att plocka, städat och att åka till affären är ett stort projekt i sig. Men som jag nämnde tidigare så är min lilla-syster fortfarande här och vi har haft en mysig dag på stan. Det började med en dunder frukost hemma men ägg/avokado (hmm…) mackor, yoghurt med granola och jordgubbar.

Vi började med en spa-pedikyr tid. Jag brukar fixa fötterna två gånger per år och emellanåt piffar jag till dom hemma. Men det är så skönt att få dom fräscha nu på sommarn och sedan håller lacket betydligt bättre än när man gör det själv. Syrran vill inte vara med på bild så ni får nöja er med mig, haha. 

Jag satsade på röd/koral även här!

Vi lunchade på mitt favorit-hak Yume Sushi på Östermalmstorg och avslutade med en karamell-latte. Jag unnar mig dessa farliga jävlar på sommaren, så sjukt goda.

Innehåller annonslänkar:

The Ritual of Hammam Doftstickor 195 kr (klick) – Reflection Handtvål 90 kr (klick) – Reflection Handlotion 140 kr (klick)

Sedan kilade jag in på Åhléns för att jag ville verkligen köpa hem doftstickorna från ”Hammam Serien”. Jag la även ner handtvålen och hand krämen i korgen, jag var tvungen.

Jag strosar runt i lösa skjortor och uppsatt hår – det kallas väl semester då va?! Nu ska jag pussa på min karl och mysa i soffan. Puss och Kram

31 saker ni inte visste om mig

Hej hopp vänner!

Jag hoppas ni mår bra, jag mår hur bra som helst. Min lillasyster har kommit hit från Gävle och ska spendera några dagar med mig och babyboo, som jag längtat. Men hur som, i och med att jag gör bloggen lite mer personlig så tänkte jag köra en typisk blogg-lista. Om ni har andra förslag på inlägg som jag inte haft med tidigare så får ni jättegärna skiva det.

31 saker ni inte visste om mig:

1. Jag började rida på ridskola när jag var 6 år och jag har haft egen häst under hela min barndom. Jag fick välja mellan att gå frisörgymnasiet eller ridsport-gymnasiet  – jag valde såklart det förstnämnda.

2. Jag var med om en ridolycka när jag var 14 år. Jag bröt revbenen och punkterade en lunga, jag var uppe på hästen efter en månad igen.

3. Jag flyttade hemifrån när jag var 16 år. Jag kom inte in på frisörgymnasiet i Gävle men fick en plats i Halmstad. Det var ett av det jobbigaste men roligaste jag varit med om. Det gjorde att jag växte upp väldigt fort och jag är så glad att mina föräldrar gav mig den chansen. Jag flyttade direkt från Halmstad till Stockholm när jag tog studenten.

4. Jag är väldigt pedant, jag måste ha struktur på allt jag har runtomkring mig. Jag måste alltid ta undan disken och göra rent på alla bänkar innan jag går och lägger mig. Jag vill ha allt på ett visst sätt, alltid varit så. Om någon annan plockar ur diskmaskinen och sakerna ligger inte som dom ska i skåpen blir jag galen.

5. Jag är en enorm tävlingsmänniska. Jag är också en extremt dålig förlorare och en ännu värre vinnare (för dom som förlorar). Det går inte att spela t.ex minigolf, sällskapsspel eller utmana mig i någonting – börjar alltid bråka med alla.

6. Det allra värsta jag vet är människor som går sakta, jag blir galen bara att skriva det.

7. Jag började extrajobba på Max Hamburgare när jag gick i 8an på högstadiet. Jag jobbade också på en grekisk restaurang under hela gymnasietiden.

8. Jag har ett väldigt bra tålamod. Jag biter ihop väldigt länge innan bägaren rinner över. Det gäller allt ifrån människor till att försöka göra t.ex en övning på gymmet – jag ger mig inte förens det sitter. När jag spelade ”21” basket på rasterna i skolan så stod jag där tills jag satte varenda boll i korgen. Det hänger ihop väldigt mycket med att jag är envis, jag ger mig aldrig.

9. Jag är väldigt punktlig med tider. Jag skulle aldrig, aldrig låta någon sitta och vänta på mig, jag kommer alltid minst 15 minuter innan utsatt tid.

10. Som ni kanske vet vid det här laget är att jag är en nattuggla. Jag älskar att vara uppe sent, sitta vid datorn eller att plöja avsnitt efter avsnitt av en serie hela natten. Jag tål lite sömn och hur trött jag än är så kommer jag alltid upp och fullföljer det jag ska göra.

11. En sak som jag alltid har gjort är att tvätta bort sminket och borsta tänderna innan jag går och lägger mig. Oavsett om jag kryper hem från krogen så tvättar jag ALLTID bort sminket och rafsar igenom munnen.

12. En sak som ni kanske har märkt så bär jag aldrig smycken. Dom gångerna jag gör det så har jag en klocka på armen, örhängen eller ett armband – oftast åker det av på vägen hem i taxin. Jag vet inte varför men jag känner mig instängd i smycken.

13. Jag har väldigt mycket saker hemma, det ligger grejer överallt. Inte att jag är stökig men jag har så mycket saker – allt från kläder, smink eller krimskrams. Men det sjukaste är att jag har stenkoll på vart allt ligger och försvinner det lilla minsta så märker jag det direkt.

14. Jag är en väldigt kärleksfull människa mot dom jag tycker om. Jag skulle kunna ge allt jag äger och har till dom jag älskar. Jag älskar att kramas och att få se den man älskar bli glad är det bästa jag vet.

15. Som jag nämnde innan så är jag väldigt envis. Jag vill oftast ha rätt och jag ger mig aldrig – i vad jag än gör. Vissa klarar inte av min envishet, vissa har lärt sig att hantera det – ”aja, blir bra det” är det bästa man kan kontra med.

16. Att vara spontan eller göra impulsiva saker är inte min grej. Om jag ska boka en nageltid så måste den tiden vara planerad och gå ihop med mitt schema så det inte blir strötid emellan. Jag kan köpa en väska för 25 tusen bara sådär på impuls men jag skulle aldrig åka iväg på en sista minuten.

17. Jag har alltid ätit två stekta/kokta ägg tillsammans med kaffe på morgonen så länge jag kan minnas.

18. Jag har sovit med sovmask i säkert 10 år. När jag var i Thailand och märker när jag ska gå på bussen till flygplatsen så har jag glömt min sovmask på rummet – bussen får vänta för att jag var tvungen att springa upp och hämta sovmasken.

19. Jag är i stort behov att få egen tid någon stund på dagen. Oftast sker det när jag sitter vid datorn eller när jag går ut med Torsten. Men jag måste få skärma av mig och inte prata med någon under en tid på dygnet.

20. Jag tycker inte om kycklig, klarar inte av det.

21. Jag lägger pengar på dyra kläder. Det behöver inte vara märken speciellt utan jag tycker om kvalitén på dyrare kläder. Jag skulle lätt kunna köpa en vanlig vit t-shirt för 1000 kr.

22. Jag lägger också mycket pengar på dyra råvaror. Jag köper alltid ekologiskt, bra kött/fisk och framförallt dyra ägg från fria höns. Jag köper allt svenskt som jag kan och det har jag alltid gjort – även när jag inte hade så mycket pengar.

23. Jag har alltid, så länge jag kan minnas inte åkt tunnelbana eller buss efter kl 22.00. Dom 300 kr det kostar för mig att ta mig hem med taxi är värt allt för mig.

24. Jag har alltid fallit för killar med brunt hår och bruna ögon. Det viktigaste för mig hos en kille är humor, driv, självsäkerhet och ärlighet.

25. Jag pratar aldrig i telefon när det är folk runtomkring mig, t.ex på tunnelbanan eller i köer. Pratar jag i telefon går jag ut eller någonstans där jag är själv.

26. Jag är sämst på att ringa upp. Jag svarar och säger ”Jag ringer upp snart” – det kan ta tre dagar innan jag ringer upp.

27. Jag är mest nöjd med mina ögon och mitt ansikte på min kropp.

28. Jag är ingen barnälskare. Jag bokar alltid hotell som är barnfria, jag bokar allt som är barnfritt och jag får panik av barnfamiljer. Ouppfostrade barn är det värsta jag vet… tyvärr.

29. Jag är en person som har väldigt svårt att förlåta. Har man gjort mig besviken, ledsen eller svikit mig en gång så kan jag nog med handen på hjärtat säga att jag är klar med den personen helt. Det är självklart från person till person men tyvärr så kan jag inte glömma och förlåta. Kan man göra en person som man tycker om illa en gång så kan man lätt göra det igen – så tänker jag.

30. Jag är sämst på att ta en powernap. Om jag råkar somna på soffan vid 18.00 så vaknar jag i panik kl 01.00 och är som ett vrak.

31. Jag klarar inte av notiser på telefonen. Jag måste alltid ha en ren mail-korg och dom små röda notiserna på varje app skrämmer mig. Jag raderar t.ex alltid gamla bilder på mobilen eller gamla sms som jag inte vill ha kvar.

The Avocado Show #amsterdam

(Btw, mina toppar har fått en perfekt kall ton nu – jag använder Joico’s silverschampo (klick-ad)

Hej vänner!

Hur mår ni? Jag har sovit ut länge idag, det var så välbehövligt. Jag och babyboo var och firade min bästa vän igår, vi grillade och satt på altanen och hade så roligt med underbara människor. Men vet ni, jag tänkte berätta för er om ”The Avocado Show” som jag var på i Amsterdam. Tidigare i år öppnade Europas första avokado-restaurang, nämligen i Amsterdam där avokado står helt i fokus och just denna restaurang har blivit en enorm hype.

Det började att vi fick en ”Avocado Bellini” som är gjort på såklart avokado, blåbär och något typ av bubbel. Jag är inte så mycket för milishakes så därför tyckte jag inte om konsistensen, den var krämig och översta lagret smakade ljummen grädde typ… Annica tyckte den va jättegod men jag sippade lite på den och ställde den sedan åt sidan (Annica drack upp min) – haha.

Här var vår meny!

Här har ni ”The Poké Bowl” som inte smakade så mycket alls tyvärr!

Jag älskar avokado men det blev för mycket av det goda. Vi fick in massor med mat som alla skulle dela på vilket gjorde att jag inte hann fota rätterna, jag lyckades få efterrätten bredvid mig så jag hann fota den. Det är en belgisk våffla med såklart avokado på, haha. Det som var så roligt var att alla åt allt fördom avokadon, det låg avokadorester överallt. Jag pillade bort översta lagret och åt bara våfflan, haha.

Ska jag vara helt ärlig så vill jag inte se en avokado mer, det blev FÖR mycket. När vi åkte därifrån så hade jag kväljningar, inte kul. Jag tror att det bästa är att gå dit och äta en frukost, t.ex en macka med avokado på samt en kaffe. Men en hel middag, NEJ. Jag förstår inte hypen alls, det kändes som att dom har startat detta koncept bara för att – förstår ni?! Nej, smaklös mat och det var väldigt trångt därinne.

Vi var så glada för att få åka hem och vi pratade aldrig om avokado mer, haha!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!